Technologische Innovationen in der industriellen Kaffeeröstung: Chancen und Risiken
1. Einleitung: Die Kaffeeröstung im Wandel der ZeitKaffee – kaum ein anderes Getränk ist so tief in der deutschen Alltagskultur verwurzelt. Ob als morgendlicher Muntermacher, Begleiter beim Sonntagsfrühstück oder während…