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Entkoffeinierung – Verfahren & Geschmack Röstung & Verarbeitung

Deutsche Röstereien und entkoffeinierter Kaffee: Eine Bestandsaufnahme

Einleitung: Die deutsche Kaffeekultur im WandelDeutschland blickt auf eine lange und vielfältige Kaffeetradition zurück, die sich in den letzten Jahrzehnten stetig gewandelt hat. Während der klassische Filterkaffee lange Zeit das…

Paul Kraus 4. August 2025

Tipps für umweltbewussten Einkauf Nachhaltigkeit & Kaffee

Preis versus Nachhaltigkeit: Warum umweltfreundlicher Kaffee seinen Wert hat

1. Einleitung: Nachhaltigkeit auf dem PrüfstandNachhaltigkeit ist längst kein Fremdwort mehr in deutschen Haushalten – und das gilt auch für den Kaffeekauf. Während die Deutschen seit Jahrzehnten als wahre Kaffeeliebhaber…

Anna Blum 4. August 2025

Backrezepte mit Espresso-Aroma Rezepte mit Kaffee

Espresso als Geheimzutat: Traditionelle Torten und ihre moderne Variante

1. Einleitung: Die faszinierende Welt der TortenDeutschland ist berühmt für seine reiche Tortentradition, die weit über Schwarzwälder Kirschtorte oder Frankfurter Kranz hinausgeht. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten, die oft…

Anna Blum 3. August 2025

Klimawandel & Kaffeeanbau Kaffeesorten & Herkunft

Von der Bohne zur Tasse: Wie beginnt nachhaltiger Kaffeeanbau unter dem Einfluss des Klimawandels?

Einführung: Der Weg der Kaffeebohne in unsere TasseKaffee ist aus dem deutschen Alltag nicht mehr wegzudenken. Ob als morgendlicher Muntermacher, sozialer Begleiter im Büro oder als Genussmoment am Nachmittag –…

Max Fischer 3. August 2025

Feiertage & Rituale mit Kaffee Kaffeekultur in Deutschland

Kaffeekränzchen: Die soziale Rolle des Kaffeetrinkens im Alltagsleben

Kaffeekränzchen durch die JahrhunderteDas Kaffeekränzchen – schon das Wort weckt Bilder von gedeckten Tischen, dem Duft frisch gebrühten Kaffees und leisen Gesprächen unter Freundinnen. Doch diese scheinbar alltägliche Tradition ist…

Lena Vogel 3. August 2025

Kaffee-Cocktails & kreative Drinks Rezepte mit Kaffee

Regionale Spirituosen im Kaffeedrink: Korn, Obstbrand und mehr

1. Die Rückkehr der regionalen SpirituosenIn den letzten Jahren erleben regionale Spirituosen wie Korn, Obstbrand und Kräuterlikör ein faszinierendes Comeback – nicht nur in den klassischen Trinkgewohnheiten, sondern zunehmend auch…

Lena Vogel 3. August 2025

Kaffeedrinks: Rezepte für Zuhause Rezepte mit Kaffee

Süße Verführungen: Kaffeedrinks mit Sirup und aromatisierten Toppings

1. Einleitung: Die neue Lust auf süßen KaffeeIn den letzten Jahren hat sich in Deutschland ein deutlicher Trend hin zu süßen Kaffeespezialitäten entwickelt. Immer mehr Kaffeeliebhaber suchen nach neuen Geschmackserlebnissen…

Max Fischer 2. August 2025

Desserts mit Kaffee (z. B. Tiramisu, Eis) Rezepte mit Kaffee

Herbst und Winter: Kaffee-Desserts mit Zimt, Nüssen und Schokolade

Einleitung: Genussmomente im Herbst und WinterWenn die Tage in Deutschland kürzer werden, das Laub sich golden färbt und erste frostige Nächte die Landschaft überziehen, beginnt für viele Menschen die gemütlichste…

Max Fischer 2. August 2025

Kaffee als Teil des Frühstücksangebots Kaffee in der deutschen Gastronomie

Kaffee und regionale Spezialitäten: Synergien beim Frühstücksangebot in Deutschland

1. Einleitung: Frühstückskultur in DeutschlandDas Frühstück gilt in Deutschland als eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages und ist fest im Alltag verankert. In vielen deutschen Haushalten beginnt der Morgen traditionell…

Paul Kraus 2. August 2025

Röstprofile nach Herkunftsländern Kaffeesorten & Herkunft

Arabica vs. Robusta: Herkunftsländer und spezifische Röstprofile

Einführung in Arabica und RobustaWillkommen in der aromatischen Welt des Kaffees! In Deutschland ist Kaffee nicht nur ein morgendlicher Muntermacher, sondern auch ein echtes Lebensgefühl – egal ob beim gemütlichen…

Julia Merten 2. August 2025