2025 - Seite 15 von 39 - KaffeeGlück

Kaffee als Teil des Frühstücksangebots Kaffee in der deutschen Gastronomie

Digitalisierung und Kaffee: Bestellung, Individualisierung und Gästekommunikation beim Frühstück

Frühstück in Deutschland: Ein digitaler WandelWer an das klassische deutsche Frühstück denkt, hat vielleicht ein gemütliches Café vor Augen: frische Brötchen, Marmelade, Käse und natürlich eine dampfende Tasse Kaffee. Doch…

Julia Merten 10. Juni 2025

Mokkakanne & italienische Klassiker Zubereitungsmethoden

Pflege und Reinigung der Mokkakanne: Tipps für Langlebigkeit und besten Geschmack

1. Einleitung: Die Mokkakanne als Herzstück der KaffeekulturIn vielen deutschen Haushalten ist die Mokkakanne viel mehr als nur ein Küchenutensil – sie ist ein kleines Stück gelebter Kaffeekultur und weckt…

Anna Blum 10. Juni 2025

Backrezepte mit Espresso-Aroma Rezepte mit Kaffee

Espresso und Nuss: Walnusskuchen, Haselnuss-Makronen und mehr

Willkommen in der Welt der Nüsse und des EspressosStell dir vor: Ein gemütlicher Nachmittag, draußen regnet es vielleicht ein wenig, und du sitzt in einem warmen Café. Der Duft von…

Anna Blum 9. Juni 2025

Mahlgrad & Mühle einstellen Barista-Wissen & Technik

Mahlgrad und Dosierung im Verhältnis: Einfluss auf Extraktionszeit und Aroma

1. Einführung in Mahlgrad und DosierungGrundlegende BegriffsdefinitionenBeim Kaffeezubereiten in Deutschland fallen oft die Begriffe Mahlgrad und Dosierung. Beide spielen eine entscheidende Rolle im täglichen Kaffeegenuss – ob zu Hause, im…

Max Fischer 9. Juni 2025

Handfilter (Hario V60, Kalita) im Vergleich Zubereitungsmethoden

Reinigung und Pflege: Tipps für langlebigen Genuss aus Hario V60 und Kalita

Die Bedeutung regelmäßiger Reinigung für den KaffeegenussWer seinen Hario V60 oder Kalita Filter liebt, weiß: Die richtige Reinigung ist das A und O für exzellenten Kaffeegenuss. In deutschen Haushalten wird…

Max Fischer 9. Juni 2025

Koffein: Wirkung & Verträglichkeit Kaffee & Gesundheit

Kaffee und Bluthochdruck: Neue Erkenntnisse aus deutschen Studien

1. Einleitung: Kaffee – Deutschlands liebstes HeißgetränkWenn man durch die Straßen einer deutschen Stadt schlendert, wird schnell klar: Kaffee ist hier viel mehr als nur ein Getränk. Ob morgens am…

Lena Vogel 9. Juni 2025

Heimrösten: Tipps für Anfänger Röstung & Verarbeitung

Verarbeitungsschritte nach der Ernte: Was beeinflusst das Röstergebnis zu Hause?

Einführung in die Kaffeeaufbereitung nach der ErnteHast du dich schon einmal gefragt, warum dein Kaffee zu Hause manchmal anders schmeckt als erwartet? Der Weg der Kaffeebohne beginnt lange bevor sie…

Anna Blum 9. Juni 2025

Kaffee & Herzgesundheit: Studienlage Kaffee & Gesundheit

Die öffentliche Wahrnehmung von Kaffee und Herzgesundheit in Deutschland

1. Einleitung: Kaffee – Mehr als nur ein GetränkKaffee ist tief in der deutschen Alltagskultur verwurzelt. Vom morgendlichen „Kaffee zum Wachwerden“ bis hin zur gemütlichen Kaffeepause am Nachmittag – für…

Anna Blum 9. Juni 2025

Entkoffeinierung – Verfahren & Geschmack Röstung & Verarbeitung

Das Zusammenspiel von Herkunft, Entkoffeinierungsverfahren und Röstung: Wie entsteht der Geschmack von entkoffeiniertem Kaffee?

Herkunft als UrsprungsreiseStellen wir uns vor, wie jede Kaffeebohne ihre ganz eigene Reise antritt – eine Reise, die schon lange vor der Entkoffeinierung beginnt. Die geografische Herkunft der Bohnen ist…

Lena Vogel 9. Juni 2025

Handfilter (Hario V60, Kalita) im Vergleich Zubereitungsmethoden

Die Wissenschaft des Handfilter-Kaffees: Extraktion, Chemie und Sensorik im Fokus

1. Handfilter-Kaffee: Eine Liebeserklärung an den KaffeegenussStell dir einen typischen Sonntagmorgen in Deutschland vor: Der Duft von frisch gebrühtem Kaffee zieht durch die Wohnung, das Lieblingsgeschirr steht bereit und draußen…

Julia Merten 9. Juni 2025