Vergleich der industriellen und handwerklichen Röstung: Geschichte und Entwicklung in Deutschland
1. Einleitung: Kaffeeröstung in DeutschlandWer morgens durch eine deutsche Stadt spaziert, kann oft schon den verlockenden Duft frisch gerösteten Kaffees wahrnehmen. Kaffee ist längst mehr als nur ein Getränk –…