Anna Blum - KaffeeGlück

Industrielle vs. handwerkliche Röstung Röstung & Verarbeitung

Vom Röster zum Konsumenten: Vermarktungswege in Industrie und Handwerk

1. Einleitung: Die Reise der KaffeebohneStellen Sie sich vor, wie der Duft frisch gerösteten Kaffees am Morgen durch die Küche zieht – ein vertrautes Ritual für viele Menschen in Deutschland.…

Anna Blum 27. Juni 2025

Cold Brew & Eiskaffee für den Sommer Zubereitungsmethoden

Wirtschaftlicher Faktor: Wie deutsche Coffee Shops vom Cold Brew-Boom profitieren

Cold Brew-Trend in Deutschland: Ein ÜberblickIn den letzten Jahren hat sich der Cold Brew von einem Nischenprodukt zu einem festen Bestandteil der deutschen Kaffeekultur entwickelt. Gerade in urbanen Zentren wie…

Anna Blum 25. Juni 2025

Entkoffeinierung – Verfahren & Geschmack Röstung & Verarbeitung

Gesundheitliche Vorteile und mögliche Nachteile von entkoffeiniertem Kaffee aus Sicht der Ernährungswissenschaft

1. Einleitung: Was ist entkoffeinierter Kaffee?Wenn wir an Kaffee denken, kommt den meisten von uns der belebende Duft und die anregende Wirkung von Koffein in den Sinn. Doch nicht jeder…

Anna Blum 23. Juni 2025

Arabica vs. Robusta: Unterschiede & Geschmack Kaffeesorten & Herkunft

Direktimport und Fairtrade: Wie verändert der Bezug der Bohnen die Wahrnehmung unter deutschen Kaffeefreund*innen?

Einführung: Kaffeemoment in DeutschlandIn Deutschland beginnt der Tag für viele Menschen mit einem vertrauten Ritual: dem ersten Schluck Kaffee. Ob beim schnellen Frühstück am Küchentisch, im gemütlichen Café um die…

Anna Blum 21. Juni 2025

Latte Art: Muster & Techniken Barista-Wissen & Technik

Herz, Rosetta & Tulpe: Schritt-für-Schritt-Anleitungen für klassische Muster

1. Einführung in die klassische MusterkunstWillkommen zu „Herz, Rosetta & Tulpe: Schritt-für-Schritt-Anleitungen für klassische Muster“. In dieser Serie nehmen wir dich mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt traditioneller…

Anna Blum 15. Juni 2025

Kaffee und Gesellschaft – Ein sozialer Blick Kaffeekultur in Deutschland

Tradition trifft Moderne: Wie neue Kaffeeformen das soziale Leben beeinflussen

1. Einleitung: Kaffee – mehr als nur ein GetränkIn Deutschland hat Kaffee eine ganz besondere Bedeutung. Für viele Menschen beginnt der Tag erst richtig mit einer Tasse frisch gebrühten Kaffees.…

Anna Blum 14. Juni 2025

Röstgrade und deren Auswirkungen Röstung & Verarbeitung

Von der Bohne zur Tasse: Wie beeinflussen Röstgrade die Wertschöpfungskette in Deutschland?

1. Von der Bohne zum Genuss – Eine Reise durch die Kaffeekultur DeutschlandsIn Deutschland ist Kaffee weit mehr als nur ein Getränk – er ist ein fester Bestandteil des Alltags,…

Anna Blum 13. Juni 2025

Mokkakanne & italienische Klassiker Zubereitungsmethoden

Pflege und Reinigung der Mokkakanne: Tipps für Langlebigkeit und besten Geschmack

1. Einleitung: Die Mokkakanne als Herzstück der KaffeekulturIn vielen deutschen Haushalten ist die Mokkakanne viel mehr als nur ein Küchenutensil – sie ist ein kleines Stück gelebter Kaffeekultur und weckt…

Anna Blum 10. Juni 2025

Backrezepte mit Espresso-Aroma Rezepte mit Kaffee

Espresso und Nuss: Walnusskuchen, Haselnuss-Makronen und mehr

Willkommen in der Welt der Nüsse und des EspressosStell dir vor: Ein gemütlicher Nachmittag, draußen regnet es vielleicht ein wenig, und du sitzt in einem warmen Café. Der Duft von…

Anna Blum 9. Juni 2025

Heimrösten: Tipps für Anfänger Röstung & Verarbeitung

Verarbeitungsschritte nach der Ernte: Was beeinflusst das Röstergebnis zu Hause?

Einführung in die Kaffeeaufbereitung nach der ErnteHast du dich schon einmal gefragt, warum dein Kaffee zu Hause manchmal anders schmeckt als erwartet? Der Weg der Kaffeebohne beginnt lange bevor sie…

Anna Blum 9. Juni 2025