Max Fischer - KaffeeGlück

Kaffee-Cocktails & kreative Drinks Rezepte mit Kaffee

Kaffee-Cocktails und Gebäck: Harmonische Paarungen für Kaffeekränzchen

Einführung in Kaffee-Cocktails und Gebäck als neue KaffeekulturIn Deutschland hat der klassische Nachmittagskaffee, das sogenannte „Kaffeekränzchen“, eine lange Tradition. Freunde oder Familie treffen sich, um gemeinsam Kaffee zu trinken und…

Max Fischer 19. Juni 2025

Bio- & Fair-Trade-Kaffee im Test Kaffeesorten & Herkunft

Geschmackstest: Können Bio- und Fair-Trade-Kaffees mit Gourmetkaffee mithalten?

1. Einleitung: Kaffeevielfalt und Konsumentenbewusstsein in DeutschlandIn kaum einem anderen Land ist die Begeisterung für Kaffee so groß wie in Deutschland. Ob am Morgen, im Büro oder beim gemütlichen Kaffeeklatsch…

Max Fischer 16. Juni 2025

Geschichte des Kaffees in Deutschland Kaffeekultur in Deutschland

Nachhaltigkeit und Bio-Kaffee: Neue Trends in der deutschen Kaffeekultur

Einführung: Die Kaffeekultur in Deutschland im WandelDie Kaffeekultur in Deutschland hat eine lange Tradition und ist ein fester Bestandteil des Alltags. Vom klassischen Filterkaffee am Morgen bis zum gemütlichen Kaffeetrinken…

Max Fischer 12. Juni 2025

Feiertage & Rituale mit Kaffee Kaffeekultur in Deutschland

Erntedankfest und Kaffee: Ländliche Traditionen im Wandel

1. Historische Ursprünge des ErntedankfestsDie Entstehung des Erntedankfests in DeutschlandDas Erntedankfest hat in Deutschland eine lange Tradition und ist fest im ländlichen Leben verwurzelt. Schon im Mittelalter feierten Bauern nach…

Max Fischer 11. Juni 2025

Kaffee in der Sterne-Gastronomie Kaffee in der deutschen Gastronomie

Kaffee und Fine Dining: Food Pairing in der deutschen Sterne-Gastronomie

1. Einleitung: Die neue Rolle des Kaffees in der SpitzenkücheIn den letzten Jahren hat sich Kaffee von einem einfachen Muntermacher zum echten Genussmittel entwickelt – und das nicht nur im…

Max Fischer 10. Juni 2025

Mahlgrad & Mühle einstellen Barista-Wissen & Technik

Mahlgrad und Dosierung im Verhältnis: Einfluss auf Extraktionszeit und Aroma

1. Einführung in Mahlgrad und DosierungGrundlegende BegriffsdefinitionenBeim Kaffeezubereiten in Deutschland fallen oft die Begriffe Mahlgrad und Dosierung. Beide spielen eine entscheidende Rolle im täglichen Kaffeegenuss – ob zu Hause, im…

Max Fischer 9. Juni 2025

Handfilter (Hario V60, Kalita) im Vergleich Zubereitungsmethoden

Reinigung und Pflege: Tipps für langlebigen Genuss aus Hario V60 und Kalita

Die Bedeutung regelmäßiger Reinigung für den KaffeegenussWer seinen Hario V60 oder Kalita Filter liebt, weiß: Die richtige Reinigung ist das A und O für exzellenten Kaffeegenuss. In deutschen Haushalten wird…

Max Fischer 9. Juni 2025

Kaffee & Dessert-Kombinationen Kaffee in der deutschen Gastronomie

Traditionelle deutsche Desserts und die perfekte Kaffeebegleitung

1. Einleitung: Die Bedeutung von Desserts in der deutschen KaffeekulturIn Deutschland spielen Desserts eine besondere Rolle im Alltag, insbesondere in Verbindung mit der traditionellen Kaffeekultur. Das gemeinsame Kaffeetrinken – oft…

Max Fischer 9. Juni 2025

Kaffee als Teil des Frühstücksangebots Kaffee in der deutschen Gastronomie

Vergleich von Kaffee beim Frühstück in Cafés und Hotels: Erwartung und Realität

1. EinleitungKaffee gehört für viele Deutsche ganz selbstverständlich zum Frühstück dazu. Ob zu Hause, im Café oder beim Hotelfrühstück – die Tasse Kaffee am Morgen ist ein fester Bestandteil des…

Max Fischer 9. Juni 2025

Schulung von Gastronomiepersonal Kaffee in der deutschen Gastronomie

Sensorik-Training für Gastronomiepersonal: Kaffeearomen und Geschmackserkennung

1. Einführung in die sensorische Wahrnehmung von KaffeeDie sensorische Wahrnehmung spielt in der Gastronomie eine zentrale Rolle, besonders wenn es um Kaffee geht. Sensorik bedeutet, mit unseren Sinnen – vor…

Max Fischer 9. Juni 2025