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KaffeeGlück

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  • Zubereitungsmethoden
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    • Cold Brew & Eiskaffee für den Sommer
    • French Press: Technik & Tipps
    • Handfilter (Hario V60, Kalita) im Vergleich
    • Mokkakanne & italienische Klassiker
    • Siebträgermaschinen: Einstieg & Pflege

Posts by Paul Kraus

Home > Archives for Paul Kraus > Seite 5

About Paul Kraus
Hallo, ich bin Paul Kraus. Kaffee ist für mich mehr als nur ein Getränk – es ist eine Leidenschaft und ein Handwerk. Seit vielen Jahren beschäftige ich mich intensiv mit allen Aspekten der Kaffeezubereitung, von der Auswahl der Bohnen bis zur perfekten Extraktion. Dabei lege ich großen Wert auf technische Details und arbeite stets mit höchstem Qualitätsanspruch. Mein Ziel ist es, mein Wissen verständlich und praxisnah zu teilen, damit jeder das Beste aus seiner Kaffeebohne herausholen kann – egal ob Einsteiger oder Profi.
Mythos entlarvt: Stört Kaffee am Nachmittag wirklich den Nachtschlaf?
Posted inKaffee und Schlaf – Mythos oder Fakt? Kaffee & Gesundheit

Mythos entlarvt: Stört Kaffee am Nachmittag wirklich den Nachtschlaf?

1. Einleitung – Kaffee, Kultur und SchlafKaffee am Nachmittag ist fester Bestandteil der deutschen Alltagskultur. Ob im Büro während einer kurzen Pause oder beim traditionellen Kaffeekränzchen mit Familie und Freunden…
Posted by Paul Kraus 9. Juni 2025
Kaffeekonsum in Deutschland: Historische Entwicklungen und der gesellschaftliche Stellenwert im Hinblick auf Verzicht
Posted inKaffeeverzicht & Entzugserscheinungen Kaffee & Gesundheit

Kaffeekonsum in Deutschland: Historische Entwicklungen und der gesellschaftliche Stellenwert im Hinblick auf Verzicht

1. Einleitung: Kaffee als Kulturgut in DeutschlandKaffee spielt im Alltag der Deutschen eine herausragende Rolle und ist weit mehr als nur ein Heißgetränk. Ob am Morgen zum Wachwerden, während der…
Posted by Paul Kraus 9. Juni 2025
Der Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Herzinfarkt: Mythen und Fakten aus Studien
Posted inKaffee & Herzgesundheit: Studienlage Kaffee & Gesundheit

Der Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Herzinfarkt: Mythen und Fakten aus Studien

1. Einleitung: Kaffeekultur in DeutschlandDeutschland ist weltweit bekannt für seine ausgeprägte Kaffeekultur. Kaffee gehört für viele Deutsche zum täglichen Leben einfach dazu – egal ob morgens zum Wachwerden, während der…
Posted by Paul Kraus 9. Juni 2025
Die Verträglichkeit von Koffein bei verschiedenen Altersgruppen in Deutschland
Posted inKoffein: Wirkung & Verträglichkeit Kaffee & Gesundheit

Die Verträglichkeit von Koffein bei verschiedenen Altersgruppen in Deutschland

1. EinleitungKoffein ist in Deutschland weit verbreitet und spielt im Alltag vieler Menschen eine wichtige Rolle. Ob morgens zum Wachwerden, am Nachmittag als kleine Pause oder beim gemütlichen Beisammensein –…
Posted by Paul Kraus 9. Juni 2025
Ein umfassender Leitfaden zu Espressomaschinen: Alles, was Baristas in Deutschland wissen müssen
Posted inBarista-Equipment: Must-Haves Barista-Wissen & Technik

Ein umfassender Leitfaden zu Espressomaschinen: Alles, was Baristas in Deutschland wissen müssen

Einführung in EspressomaschinenEspressomaschinen sind heute aus der deutschen Kaffeekultur nicht mehr wegzudenken. Sie sind das Herzstück jedes Cafés und auch in immer mehr Privathaushalten zu finden. Doch was genau macht…
Posted by Paul Kraus 9. Juni 2025
Praktische Anleitung: So stellst du deine Kaffeemühle für Filterkaffee ein
Posted inMahlgrad & Mühle einstellen Barista-Wissen & Technik

Praktische Anleitung: So stellst du deine Kaffeemühle für Filterkaffee ein

Einführung in die richtige MahlgradeinstellungWer Filterkaffee liebt, weiß: Der Geschmack steht und fällt mit dem richtigen Mahlgrad. Doch warum ist das so? Die richtige Einstellung deiner Kaffeemühle ist der erste…
Posted by Paul Kraus 9. Juni 2025
Frisch geröstete Bohnen und ihre Extraktionseigenschaften im deutschen Barista-Alltag
Posted inEspresso richtig extrahieren Barista-Wissen & Technik

Frisch geröstete Bohnen und ihre Extraktionseigenschaften im deutschen Barista-Alltag

Einleitung: Die Bedeutung frisch gerösteter Bohnen in deutschen CafésIn der deutschen Kaffeekultur spielt die Frische der Kaffeebohnen eine immer größere Rolle. Immer mehr Baristas und Cafébesitzer setzen auf frisch geröstete…
Posted by Paul Kraus 9. Juni 2025
Die Bedeutung der Milchtemperatur und Textur für verschiedene Muster
Posted inLatte Art: Muster & Techniken Barista-Wissen & Technik

Die Bedeutung der Milchtemperatur und Textur für verschiedene Muster

1. Einführung in die Kunst des Latte ArtMilch und Kaffee: Das Herzstück deutscher Café-KulturIn Deutschland gehört ein gut zubereiteter Cappuccino oder Flat White mit schöner Latte Art längst zum Standardrepertoire…
Posted by Paul Kraus 9. Juni 2025
Die Wissenschaft des perfekten Milchschaums: Theoretische Grundlagen und chemische Prozesse
Posted inMilchaufschäumen richtig gemacht Barista-Wissen & Technik

Die Wissenschaft des perfekten Milchschaums: Theoretische Grundlagen und chemische Prozesse

1. Einleitung: Die Bedeutung des Milchschaums in der deutschen KaffeekulturIn Deutschland ist Kaffee weit mehr als nur ein Getränk – er ist ein fester Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens. Der Milchschaum,…
Posted by Paul Kraus 9. Juni 2025
Auswirkungen der Entkoffeinierung auf das Aroma: Einflüsse verschiedener Verfahren auf die Geschmacksprofile
Posted inEntkoffeinierung – Verfahren & Geschmack Röstung & Verarbeitung

Auswirkungen der Entkoffeinierung auf das Aroma: Einflüsse verschiedener Verfahren auf die Geschmacksprofile

1. Einleitung: Kaffee und die Bedeutung des Aromas in der deutschen KaffeekulturKaffee ist in Deutschland weit mehr als nur ein Getränk – er ist Teil der Alltagskultur und spielt in…
Posted by Paul Kraus 9. Juni 2025

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KaffeeGlück – Genussmomente aus der Bohne
Ob Filterkaffee am Frühstückstisch, ein Cappuccino im Straßencafé oder die eigene Siebträgermaschine zu Hause – KaffeeGlück zelebriert die deutsche Kaffeekultur mit Herz und Tradition. Entdecken Sie Röstereien, Zubereitungstipps und Geschichten rund um das liebste Heißgetränk der Nation.

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