Polyphenole und Chlorogensäuren: Die wichtigsten Antioxidantien im Kaffee
1. Einleitung: Kaffee als Quelle wertvoller AntioxidantienKaffee ist in Deutschland weit mehr als nur ein Genussmittel – für viele Menschen gehört die Tasse Kaffee fest zum Alltag. Ob am Frühstückstisch,…