KaffeeGlück

Arabica vs. Robusta: Unterschiede & Geschmack Kaffeesorten & Herkunft

Klimawandel und Kaffeesorten: Chancen und Risiken für Arabica und Robusta aus Sicht deutscher Verbraucherinnen

Einleitung: Kaffee im Alltag der DeutschenWer in Deutschland an einen gemütlichen Morgen denkt, hat meist schon das leise Blubbern der Kaffeemaschine im Ohr. Kaffee ist weit mehr als nur ein…

Julia Merten 25. Juli 2025

Cold Brew & Eiskaffee für den Sommer Zubereitungsmethoden

Barista-Interview: Profis aus deutschen Cafés teilen ihre Tipps für perfekten Cold Brew und Eiskaffee

Willkommen in der kühlen Kaffee-OaseDer Sommer in Deutschland hat seine ganz eigenen Rituale – und dazu gehört längst mehr als nur das klassische Kugel Eis im Becher. Immer mehr Kaffeeliebhaber…

Julia Merten 25. Juli 2025

Milchaufschäumen richtig gemacht Barista-Wissen & Technik

Das perfekte Zusammenspiel von Espresso und Milchschaum: Balance und Harmonie nach deutscher Art

Einleitung: Die deutsche KaffeehauskulturIn Deutschland ist die Kaffeehauskultur weit mehr als nur ein kurzer Moment der Entspannung – sie ist ein fester Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens und spiegelt die Liebe…

Paul Kraus 25. Juli 2025

Espresso richtig extrahieren Barista-Wissen & Technik

Workflow-Optimierung in deutschen Cafés: Effiziente Espressoherstellung bei gleichbleibender Qualität

Einführung in die Workflow-Optimierung für deutsche CafésIn der heutigen deutschen Cafélandschaft gewinnt die Workflow-Optimierung zunehmend an Bedeutung. Besonders im Hinblick auf die steigenden Gästeerwartungen und den Wettbewerbsdruck ist eine effiziente…

Max Fischer 24. Juli 2025

Industrielle vs. handwerkliche Röstung Röstung & Verarbeitung

Sensorik und Aromaprofile: Analysen deutscher Industrie- und Handwerkskaffees

1. Einführung in die Sensorik und die deutsche KaffeekulturDie Sensorik nimmt im Kontext der deutschen Kaffeelandschaft eine zentrale Rolle ein. Sie bildet das Fundament für das Verständnis von Geschmack, Aroma…

Paul Kraus 24. Juli 2025

Tipps für umweltbewussten Einkauf Nachhaltigkeit & Kaffee

Umweltbewusste Kaffeepartys und Events: Tipps für Organisation und Einkauf

Einführung: Zusammen Kaffee trinken mit gutem GewissenIn Deutschland hat das gemeinsame Kaffeetrinken eine lange Tradition – ob am Sonntagnachmittag mit der Familie, beim Plausch mit Freundinnen oder bei entspannten Events…

Lena Vogel 24. Juli 2025

Kaffee & Dessert-Kombinationen Kaffee in der deutschen Gastronomie

Tipps für Gastronomen: Das ideale Kaffee-Dessert-Angebot für Gäste

Einführung in die Bedeutung von Kaffee-Desserts in der GastronomieIn der deutschen Gastronomie haben sich Kaffee und Dessert längst als unschlagbares Duo etabliert. Für viele Gäste ist das gemeinsame Genießen von…

Paul Kraus 24. Juli 2025

Röstgrade und deren Auswirkungen Röstung & Verarbeitung

Wissenschaftliche Analysen: Wie verändern sich Koffeingehalt und Säure bei unterschiedlichen Röstgraden?

Einleitung: Die Kunst des Kaffeeröstens in DeutschlandKaffee ist aus dem deutschen Alltag kaum wegzudenken – ob als morgendlicher Muntermacher, Begleiter zum Kuchen am Nachmittag oder als willkommene Auszeit im hektischen…

Anna Blum 24. Juli 2025

Backrezepte mit Espresso-Aroma Rezepte mit Kaffee

Vegane Kaffeedesserts: Pflanzliche Backkunst mit kräftigen Espressoaromen

Einführung in vegane KaffeedessertsVegane Kaffeedesserts erleben aktuell einen bemerkenswerten Aufschwung in der deutschen Back- und Dessertkultur. Immer mehr Menschen entscheiden sich für pflanzliche Alternativen, sei es aus ethischen, gesundheitlichen oder…

Max Fischer 23. Juli 2025

Mehrwegbecher & „Coffee to go“ Alternativen Nachhaltigkeit & Kaffee

Langzeiterfahrungen: Best-Practice Städte und Kommunen mit erfolgreichen Mehrwegsystemen

1. Einleitung in das Thema MehrwegsystemeWillkommen in der bunten Welt der nachhaltigen Mehrwegsysteme! In Deutschland gewinnt Umweltschutz im Alltag immer mehr an Bedeutung – egal ob beim schnellen Coffee to…

Julia Merten 23. Juli 2025